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今日は、おすすめ食材今日は、おすすめ食材が入荷していないので。店の雰囲気と新しい器を…
北海道から飛行機✈️北海道から飛行機✈️に乗って姫路にやってきました。（＾Ｏ＾）VIPな毛ガニ〜〜しかもサイズ半端ないですよ。多分食べた事のないサイズ‼️ …
明日、6月17日に 明日、6月17日に三重県産殻付きトリ貝が入荷します。生は甘くてトリ貝独自の味わいがありオススメです。明日のご予約のお客様に…とり貝尽くしのコ…
すいません… 木曜すいません…木曜日 夜金曜日 夜土曜日 昼夜は、貸し切り営業となります。鱧コース …(＞人＜;)今年は、何本捌くことやら…
いつものともゑ膳… いつものともゑ膳…これからもともゑ膳。盛り付け方…写真の撮り方、でお客様に伝わり方も変わります。(＞人＜;)いくら美味しい料理を作っても、お…
今週は、比較的ゆっく今週は、比較的ゆっくりな一週間です。(＞人＜;)明日は、三重県伊勢若松産のブランド穴子が入荷致します。少し小ぶりですが、脂が乗って美味しい穴…
長年ともゑの食材の安長年ともゑの食材の安心を守って来てくれた冷蔵庫さん…本日づけで勇退されます。勤続年数約20年…自分が姫路に戻って14年…大先輩ですね。お疲れ…
ありがとう〜😊 そありがとう〜😊そして、お疲れ様でした。1週間…長いようで短かったです。終始緊張してましたが…仕事が終わり最後の賄いの時にはやっと笑顔がこぼれ…
トライやる・ウィークトライやる・ウィーク3日目…まだまだ緊張感が抜けませんが、毎日一生懸命頑張ってくれてます。毎日仕事終わりに書く日誌に、仕事の事も色々書いてま…
